Bahan :
1 kg tetelan potong dadu
1 liter air
3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu yg dihaluskan :
8 buah cabai merah besar
12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdm terasi
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
Bumbu lainnya:
2 lembar daun salam
4 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
5 mata asam jawa, seduh dengan air panas, saring
Cara membuat :
1. Tumis bumbu yg dihaluskan bersama daun salam
2. Masukan tetelan aduk hingga berubah warna. Tambahkan air masak hingga daging empuk.
3. Masukan air asam jawa, aduk sebentar lalu angkat
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment